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Hauptgerichte
Schweinefilet in Weißwein-Frischkäse-Soße: Butterzart, mit cremiger Salbeisoße in 30 Minuten fertig
Zarte Schweinefilet-Medaillons in cremiger Soße aus Weißwein, Salbei und Frischkäse, in 30 Minuten zubereitet.
Vorbereitung10 min
Koch-/Backzeit20 min
Gesamt30 min
Portionen4 Portionen
NährwerteUngefähr, pro Portion
Energie580 kcal
Zubereitung
2
Tipp: Warum die Soße passieren? Der Schritt ist optional, ergibt aber eine besonders feine, samtige Soße wie im Restaurant.Das Filet nicht kochen, nur erwärmen! Schweinefilet ist mageres, zartes Fleisch. In der fertigen Soße nur kurz erwärmen, damit es zart und saftig bleibt.