7 Löffel Kuchen mit Nutella: Saftiger Schokokuchen mit Sahnecreme – gemessen wird nur mit einem Löffel

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech oder eine Form (28 × 19 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Eier mit Salz, Vanille und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.

3. Öl und Milch zugeben und kurz verrühren.

4. Mehl, Kakao und Backpulver in die flüssige Masse sieben. Zu einem glatten Teig ohne Klümpchen verrühren.

5. 15 bis 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen (der Holzspieß muss trocken herauskommen). Auskühlen lassen.

6. Milch mit Cappuccino-Pulver in einer Tasse verrühren. Mit einem Holzspieß Löcher in den Boden stechen und die Mischung gleichmäßig darüber gießen.

7. Die Sahne halb steif schlagen, Nutella zugeben und zu einer festen Creme fertig schlagen. Auf den Boden streichen und kühlen.

8. Die Schokolade mit heißer (nicht kochender) Sahne übergießen und rühren, bis eine glänzende Glasur entsteht.

9. Über den Kuchen gießen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen.