Weihnachtsbäckerei
Kokos Schneemänner ohne Backen: Aus Keksen und Kondensmilch geformt – ein Weihnachtsspaß für Kinder
Kokos Schneemänner ohne Backen: Kugeln aus Keksen, Butter und gezuckerter Kondensmilch, in Kokosraspeln gewälzt und liebevoll dekoriert.
NährwerteUngefähr, pro Portion
Zubereitung
300 g Butterkekse sehr fein zerkleinern (der Mixer schafft das in Sekunden) und in eine große Schüssel geben.
50 g geschmolzene Butter zugießen und mit dem Löffel gut untermischen, bis die Masse duftet und die Butter überall verteilt ist.
Die gezuckerte Kondensmilch nach und nach zugießen. Jeder Keks saugt unterschiedlich viel auf; mit 200 ml beginnen und gut rühren.
Die Masse muss formbar und dicht sein und zusammenhalten. Bröselt sie, etwas Kondensmilch zugeben; ist sie zu weich, etwas Kokos einrühren. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Aus der gekühlten Masse mit den Händen Kugeln in zwei Größen formen: größere für den Körper, kleinere für den Kopf.
Jede Kugel gründlich in Kokosraspeln wälzen.
Die Schneemänner zusammensetzen: Auf die größere Kugel leicht die kleinere drücken (halten sie nicht, hilft ein Tropfen geschmolzene Schokolade als Kleber).
Schokotropfen als Augen in die obere und als Knöpfe in die untere Kugel drücken. Ein Stück Aprikose als Nase eindrücken.
Ein Stück Fruchtgummi als Schal um den „Hals“ binden und zerbrochene Salzstangen als Arme seitlich einstecken.
- Klebt die Masse an den Händen, die Hände mit kaltem Wasser befeuchten oder mit Puderzucker bestäuben.
- Die Salzstangen erst kurz vor dem Servieren einstecken, sonst werden sie weich.