Desserts
Raffaello Torte ohne Backen: Kokos-Vanillecreme mit weißer Schokolade, nach 4 Stunden im Kühlschrank fest
Raffaello Torte ohne Backen: Vanillepudding-Creme mit Kokos und weißer Schokolade, zwischen Keksen geschichtet und gekühlt.
Zubereitung
Die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zucker und Puddingpulver zugeben und rühren, bis alles aufgelöst ist.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse dick wird.
Butter und weiße Schokolade zugeben und rühren, bis beides geschmolzen ist.
Kokosraspeln und Schlagsahne in die warme Masse geben.
Die Masse mit dem Mixer etwa 4 Minuten schlagen, bis sie glatt und cremig ist.
Eine Springform mit Backpapier auslegen.
Den Boden mit einer Schicht Kekse belegen.
Eine Schicht Creme daraufstreichen. Creme und Kekse abwechselnd schichten, bis alles verbraucht ist; die letzte Schicht ist Creme.
Die Oberfläche mit Kokosraspeln bestreuen.
Die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.