Weihnachtsbäckerei
68 Rezepte
Punschschnitten: Saftig dank zwei Biskuitböden und Punschsirup, über Nacht durchgezogen
Buttercreme aus ganzen Eiern: Heiße Emulsion statt Abkühlen – in 15 Minuten seidig und formstabil
Gefüllte Nutella Kekse mit Kokos: Zarter Teig, weicher Schoko-Kern – die gefrorene Füllung läuft nicht aus
Kokosplätzchen zum Nikolaus: Teig in 10 Minuten geknetet – zart, mürbe und mit Kokosduft im ganzen Haus
Tiramisu Torte ohne Backen: Gekochte Mascarpone-Creme und Löffelbiskuit – über Nacht fest, ohne Gelatine
Blitz-Blätterteig selber machen: Gefrorene Butter ins Mehl gerieben statt gefaltet – gut als Vorrat
Elsässer Bredele: Zarte Butterplätzchen aus wenigen Zutaten – Teig in 10 Minuten, nur 12 Minuten im Ofen
Löffelbiskuit Dessert ohne Backen: Das „Dach“ mit zwei Cremes – in 15 Minuten gemacht, über Nacht fest
Orangenkuchen mit ganzer Orange: Saftig und aromatisch, in 10 Minuten im Mixer angerührt
Tag und Nacht Schnitten: Zweifarbiger Teig mit gekochter Schoko-Nuss-Creme – über Nacht durchgezogen am besten
Kokoswürfel Rezept: Mit Honig im Teig bleiben sie tagelang saftig – Rumglasur und Kokosmantel
